雑穀米おにぎり 文蔵

みんなが笑顔になる手作りおにぎり専門店

文蔵のおにぎり 葉唐辛子



雑穀米おにぎり 文蔵 の葉唐辛子おにぎりです。唐辛子の実がまだ小さいうちに摘んだ柔らかで香り豊かな若葉と実を、鰹節と昆布のだしに醤油と胡麻油の味付けで柔らかく炊き上げた葉唐辛子の佃煮は、清新にして滋味溢れるしっとり旨辛の一品です。じっくりと煮詰めた深い薫香と旨味が雑穀ごはんの食感と風味にしっかりと絡まりつつ、合間からほんのり漂う枯れた風情のほろ苦さ、そして最後に畳み掛けてくるピリッとした心地よい辛さに次々と食欲をそそられて思わずお代わりしたくなる、そんな味わいをお楽しみいただけます。

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